Culinary Mixology
Herzaman, Heryerde, Aynı Lezzette...
Disipline Edilmiş Yöresel ve Evrensel Bileşenler
Klasikleşmiş Likit Karışımlarına Bilimsel Bir Bakış
Kişiye Özel Maksimum Damak Tatmini

BİZ KİMİZ

CULINARY MIXOLOGY

15 yıllık tecrübe ve bilgi birikimi ile içecek ve kokteyl anlayışına yeni bir soluk getiren The Cooktail Master %100 misafir memnuniyeti odaklı hizmet anlayışını kendine özgü tatlarıyla bir araya getiriyor.
2011 yılında üzerinde çalışılmaya başlanan “The Cooktail Master” projesi 3 yıllık bir hazırlık sürecinden sonra açılışını gerçekleştirmiş olup kendi tatlandırıcılarını, karışımlarını (mixerlerini), garnitürlerini, demleyicilerini (infuserlarini) ve köpüklerini çözüm ortağı olan ve İzmir Menemen’de konumlanmış M.H.E. Gıda Ltd. firmasında katkı maddesi kullanmadan imal etmektedir.
Yiyecek ve içecekle ilgili restaurant, otel, bar vb. kuruluşlara kokteyl menüsü geliştirme, yiyecek ve içecek danışmanlığı, eğitim, ekipman tedariği, workshop, catering ve sıradışı ‘Cooktail Bar’ konseptinin oluşturulması hizmetini veren The Cooktail Master kısa zamanda tüm Türkiye’de Cooktail Bar’ı kokteyl severler ile buluşturmayı hedeflemektedir.

NASIL YAPIYORUZ
The Cooktail Master olarak varolan yada olacak olan yiyecek, içecek işletmelerine “Cooktail Bar” konseptini kurarak işletmelerin
misafirlerine unutulmaz Cooktail tecrübesini yaşatıyor ve bunun sürekliliğini sağlıyoruz.

BİOGRAFİ

GÖKSEL GÜLEÇ HAKKINDA

Türkiye’de mutfağı barla birleştiren ilk mixologist olan Göksel Güleç bara ilk adımını 1997 yılında attı. O tarihten bu yana geçen sürede gerek kendi araştırmaları gerek uluslararası çalışma imkanları ile mixology seviyesini bir üst konuma getirdi. Aroma ve içerik araştırmalarına ara vermeden devam eden Göksel Güleç kişiye özel maximum damak tatminine odaklanarak “Culinary Mixology” sloganıyla “The Cooktail Master” markasını yarattı.
Yarattığı tatlara genel olarak ‘Cooktail’ adını veren Göksel Güleç; pişirme, fümeleme, demleme, aromalı tuz yapımı gibi bir çok mutfak tekniğini likitler üzerinde kullanarak tüm içeriklerin taze meyve ve sebzelerden hazırlanmasına maksimum özen göstermektedir.
Cooktaillerin herzaman her yerde aynı lezzette olabilmeleri için kendi tatlandırıcılarının ve karışımlarının tek bir yerden üretiminin sağlanması gerektiğine inanan Göksel Güleç ölçülere bağlı kalınmasının büyük önemi olduğunu vurguluyor.
Sahneye çıkan bir Cooktail’in arkasında disipline edilmiş yöresel ve evrensel bileşen araştırmaları, kıvam denemeleri, iklimsel ve sezonsal organik içerik kullanımları ve klasikleşmiş herhangibir likit karışımına bilimsel bakış açısı yatıyor.
Karışımlarının büyük bölümünde Anadolu etkileri bulunuyor, zengin Anadolu içeriklerini global tekniklerle likit üzerinde harmanlayarak aslında var olan fakat üzerlerinde konuşulmayan içerikleri tekrar keşfediyor ve cooktaillerinin sunumlarında Türk sokak kültürüne göndermeler yapmaktan büyük keyif aldığını belirtiyor.

COOKTAILLER

ROSELLA G.GÜLEÇ 2009
FUME G.GÜLEÇ 2009
ZİGANA G.GÜLEÇ 2012
HARVEST of AMASYA G.GÜLEÇ 2012
SAVANNAH G.GÜLEÇ 2011
ESPADON G.GÜLEÇ 2009
STALKER G.GÜLEÇ 2011
DİBEK MARTINI G.GÜLEÇ 2012
GÖNÜLÇELEN G.GÜLEÇ 2009
BERRY BERRY G.GÜLEÇ 2013
RUSSIAN SPRING G.GÜLEÇ 2011
BUBBLE G.GÜLEÇ 2009

EKİPMANLAR

MINI TEPPAN

Ekipmanlar

PERFECT SMOKING

Ekipmanlar

NITRO JAR

Ekipmanlar

ISI CO2 CHARGER

Ekipmanlar

ISI SODA SIPHON

Ekipmanlar

ISI NO2 CHARGERS

Ekipmanlar

ISI THERMO WHIP 0.5 LT

Ekipmanlar

jiggers

Ekipmanlar

TWISTED MIXING SPOON

Ürünler

Hawthorn Strainer

Ekipmanlar

Fine Mesh Strainer

Ekipmanlar

BOSTON SHAKER

Ekipmanlar

ALADIN-CD

Ekipmanlar

ALADIN AROMATIZER

Ekipmanlar

SUPER ALADIN SMOKER

Ekipmanlar

ÜRÜNLER

TCM’S APPLE SOUR MIXER

Ürünler

TCM’S APPLE WOOD CHIPS

Ürünler

TCM’S BERRY BERRY MIXER

Ürünler

TCM’S BUBBLE MIXER

Ürünler

TCM’S CAY MIXER

Ürünler

TCM’S CINNAMON RIMMER

Ürünler

TCM’S CITRUS SALT

Ürünler

TCM’S CITRUS WHEELS

Ürünler

TCM’S ESPADON MIXER

Ürünler

TCM’S FUME INFUSER

Ürünler

TCM’S FUME MIXER

Ürünler

TCM’S GINGER CANDY

Ürünler

TCM’S GREEN MIXER

Ürünler

TCM’S HARVEST OF AMASYA INFUSER

Ürünler

TCM’S HARVEST OF AMASYA MIXER

Ürünler

TCM’S HIBISCUS INFUSER

Ürünler

TCM’S HIBISCUS SALT

Ürünler

TCM’S LEMONGRASS SYRUP

Ürünler

TCM’S MUD MIXER

Ürünler

TCM’S PANAMA KISS MIXER

Ürünler

TCM’S PUMPKIN SPICE SYRUP

Ürünler

TCM’S ROSE SYRUP

Ürünler

TCM’S ROSSELLA MIXER

Ürünler

TCM’S RUSSIAN SPRING MIXER

Ürünler

TCM’S SAVANNAH MIXER

Ürünler

TCM’S SOIL MIXER

Ürünler

TCM’S SPICE SYRUP

Ürünler

TCM’S STALKER MIXER

Ürünler

TCM’S WILD CAT MIXER

Ürünler

ÜRETİM

The Cooktail Master çözüm ortağı olan MHE Gıda LTD, İzmir Menemen’de konuşlanmış olup Cooktail Menülerinin tüm içeriklerini, Aromalı Tuzlarını, Sebze Proteinlerinden yapılan Köpüklerini, Tatlandırıcılarını, Infuserlerini ve Cooktail Mixlerini Üretmektedir.
MHE Gıda LTD, bir gıda mühendisi ve Şef Mehmet Peker liderliğinde işletilen üretim ve satış şirketidir. Şirket, yüksek kaliteli ve gurme gıda ürünlerine odaklanmış lider bir gıda ihracatçısıdır.
Ocak 2005 yılında kurulan MHE Gıda, tüm dünyada birçok ülkeye “Akdeniz, Gourmet, Doğal ve Organik Gıda” sağlamakta ve “Doğal Gıda Zincirleri” ile geniş bir portföye sahip Foodservice sektöründe güçlü bir varlığa sahiptir.
MHE Gıda LTD başlangıçta gıda tedarikçisi olarak faaliyete başlamış, Müşteri-Üretici iletişimi ve koordinasyonu içinde olağanüstü hizmet vermiş ve yıllar sonra üretici haline gelmiştir.

NASIL ÜRETİYORUZ?

SERTİFİKALARIMIZ

ORGANIC EU

ORGANİK GIDA SERTİFİKASI

BRC

GLOBAL GIDA GÜVENLİĞİ STANDARTLARI

İŞLETME SERTİFİKASI

TR-35-K-012716

NEREDEYİZ

Tokoglu Mahallesi 1036 sokak. No:1 Degirmen Dag Mevkii Alacati/IZMIR TURKIYE
www.alancha.com

Ayvalik Adalari, Tabiat Parki Cunda (Alibey) Adasi Ayvalik/ Balikesir TURKIYE
www.ortunc.com

Akdeniz Mahallesi. Gaziosmanpasa Bulvarı No:16 Konak/ Izmir
TURKIYE
www.marriott.com

Mithatpasa Cad. No:192/A Kahraman Apt. Karatas Izmir
TURKIYE
www.maestrotr.com

Datça Yolu Hisarönü Mevkii P.O. Box 119 48700 Marmaris | Muğla
Türkiye
www.dhotel.com.tr

1001 Sokak No.5 Alaçatı
Çeşme / İZMİR
Türkiye
www.barbunalacati.com

Acysu Mevkii,
Antalya/Antalya Province
Türkiye
www.gloria.com.tr

Maslak Mahallesi, Maslak Meydan Sokak Numara:1
Türkiye
www.msa.com.tr

Tokoğlu Mah. Cumhuriyet Cad. No: 10
Alaçatı – İZMİR
Türkiye
www.lescargot.com.tr

Altinyunus Mah. 3435 Sok No. 25, Ilica,
Cesme, Izmir
Türkiye
www.radissonblu.com.tr/cesme

İleribaşı Mevkii P.K. 116 Belek / Serik
Antalya
Türkiye
www.rixos.com

8000 sok. No: 35 Hacımemiş Mahallesi Liman Mevkii Alaçatı/Çeşme/İzmir
Türkiye
www.yuccaalacati.com

İLETİŞİM

Sorularınız,düşünceleriniz yada övgüleriniz için
bizimle temas kurabilirsiniz.

THE COOKTAIL MASTER 29 Ekim Mah. 10014 Sk. Ulukent Sanayi Sitesi Menemen / İzmir Türkiye +9 (0) 232 833 24 33 +9 (0) 232 464 72 99 info@thecooktailmaster.com

*
*
*
Mesajınız Gönderildi! Teşekkür Ederiz.
Oops, Bir hats oluştu! Lütfen işaretli alanları kontrol edin.
18 yaşından büyük müsünüz?
Bu sitenin içeriği 18 yaşını doldurmamış kişiler tarafından görüntülenemez. Lütfen 18 yaşında yada daha yaşlı değilseniz ÇIKIŞ butonunu kullanınız.